ערב קריר, שקד אצל חברה וצריך להעסיק את הקטן…
מה עושים ? מכינים עוגיות מבצק פריך. פשוטות ומהירות להכנה.
*
מכניסים למערבל 1/2 קילו קמח,
200 גרם חמאה (אנחנו השתמשנו במחמאה),
שקית אבקת אפיה,
2 ביצים,
כוס סוכר וקליפה מגוררת של לימון.
לשים את כל המרכיבים עד לקבלת בצק אחיד ומניחים לו לנוח חצי שעה.
בינתיים שוטפים את הכלים.
*
מרדדים את הבצק (אפשר בחלקים) לעלים בעובי של 3-5 מ"מ על משטח מקומח.
גוזרים צורות שונות בעזרת חותחנים (או אם ממש ממש יצירתיים – אפשר גם עם סכין).
מסדרים בתבנית את הצורות.
מפזרים מעט סוכר מלמעלה (דגש על מעט)
ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך של כ-25 דקות.
כולם מאושרים ומקומחים ואחרי שהעוגיות מתקררות קצת,
מתחילים להכין את הנגלה הבאה, כי זאת כבר חוסלה עם הקפה.
הי
מפעם לפעם אני מגלה את כשרונות הכתיבה שלך שעולים לרמות של כתב גסטרונומי.
כלהכבוד.
Best regards
Itshak Jakobinsky
Mail; pj-group@hotmail.com
Izik37@gmail.com
itshak.jakobinsky@pj.biz.pl
Phone:+356 79932296
+48 600245700
Sent from my iPad
אהבתיאהבתי