עולם אחר TAYA


תקראו לי 'מפגר חברתי' או 'מוגבל קולינרי' אבל את מסעדת TAYA לא היכרתי (רחוב האופה 1 קדימה), ואחרי שהכרתי פתאום גיליתי שכולם מכירים את המסעדה ואף מהללים ומשבחים אותה… ואיפה אני הייתי כשכל זה קרה ???TAYA

להמשיך לקרוא

סופגניות ללא גלוטן


חודש החגים עוד לא הספיק להישכח (תשאלו את הצמיגים בבטן שלי), וכבר מגיע עלינו חג נס פך השמן עלינו לטובה. לכבוד חג הנרות, הלביבות, הסביבונים ובעיקר הסופגניות – הבאתי מתכון שרץ בקבוצת הצליאק בפייס לסופגניות ללא גלוטן. אני מתנצל שאני לא יכול לתת קרדיט לבעל/ת המתכון, אבל הוא יוצא "פצצות לגבות". להמשיך לקרוא

עוגת שוקולד כרגיל


אני מאחר… היות ואני לא אישה, דאגה אחת אפשר להסיר מהלב – אני לא בהריון.
אבל אני עדיין מאחר – את הפוסט הזה הבטחתי להעלות בערב כיפור (או יותר נכון – בבוקרו של ערב כיפור) וקצת לא הסתדרו לי הזמנים ואני מעלה אותו עכשיו – עוגת שוקולד ללא גלוטן, ללא סוכר וללא חלב… להמשיך לקרוא

גליתא


כשחיפשתי מה לעשות בירושלים, מצאתי את חוצות היוצר – שם נהנינו מהופעה של מוקי – עם שירים חדשים וישנים – ואולי זה המקום לבקש ממנו סליחה בשם הקהל, שעזב את המושבים לפני שההופעה הסתיימה…
אבל זה היה ביום חמישי ולנו נשאר יום שישי שלם בירושלים רבתי לחפש כיצד להעסיק את הפרחחים הקטנים (לא ממש פרחחים וגם לא ממש קטנים). יום שישי על הבוקר נסענו למוזיאון המדע – אבל זה כבר לפוסט אחר (יגיע בהקדם, אני מבטיח) ומשם נסענו לנו לקיבוץ צובה ליד מבשרת (לא שאני יודע איפה מבשרת נמצאת – חוץ מזה שהיא בירושלים… ולעבור שם סדנת שוקולד… להמשיך לקרוא

סודה לא חייבת להיות רק סודה


 

איזה דבר מגניב זה סודה… לוקחים מים, מוסיפים קצת (או הרבה) CO2 ויש לנו מים מבעבעים.טמפו - סודה בטעמים

אבל רק סודה לבד זה משעמם… אז בטמפו חשבו על משהו חדש – סודה בטעמים.
תגידו עכשיו, מה… זה לא חדש… פפסי זה סוג של סודה בטעמים… אז כן ולא. פפסי זה סודה בטעמים עם תוספות של סוכר (או ממתיק אחר) ואילו הסודה בטעמים היא ללא סוכר, ללא קלוריות וללא חומרים משמרים.

בטמפו קוראים לזה 'סודה עם נגיעות של טעם'. המטרה כמובן היא להשתתף במגמה העולמית של שמירה על אורח חיים בריא.

אז קיבלתי הביתה בחבילה את בקבוק ה 1.5 ליטרים של סודה בטעם אדלבריליצ'י (קיימים שלושה טעמים – אדלבריליצ'י, פירות יער ואננס)… לא יודע מה זה אדלבריליצ'י, אבל אמרתי – "קיבלתי, אז נטעם". אז טעמתי. כמו שהם אמרו – סודה עם נגיעה של טעם.

הגיעה חברה – נתנו גם לה לטעום, והיא אהבה. אישתי והבת שלי קצת פחות, למרות ששקד (בת 9) "גנבה" פה ושם איזו כוסית של הסודה החדשה.

בקיצור – הבקבוק נגמר מהר מאד, וגם אלה שאמרו שהם לא אוהבים… אממ… נשאיר את זה ככה…סודה בטעמים - טמפו

טרה אוליבו Terra Olivo 2014


*

אני לא כזה אנין טעם והחך שלי לא מורגל להבחין בשינויים מיקרוסקופיים בין כזה או אחר (לגבי האף זה כבר משהו אחר). אבל עם כל זאת, הוזמנתי להיות שופט אורח בתחרות 'טרה אולבו 2014'. תחרות בין-לאומית לטעימת שמן זית.

ד"ר אנטוניו לאורו מאיטליה

ד"ר אנטוניו לאורו מאיטליה

התחרות, שמתקיימת כבר 5 שנים בישראל, הפכה להיות מהחשובות בעולם והשנה, 30 השופטים שהשתתפו בה, הגיעו מכל רחבי העולם.

להמשיך לקרוא