ללבב לביבות ולא לחנוכה

מתי אנו מלבבים (כן – זה הפועל) לביבות ? בחנוכה, כמובן… אבל מה קורה כאשר מכינים שניצלים ונשארת בלילה ? מן הבלילה אפשר להכין הרבה מאכלים טעימים – או בעברית – מטעמים.

אז הפעם ננצל את בלילת השניצלים להכנת לביבות טונה עם פטריות.
לאחרונה הגיעו אלי לביקורת טעימה ארבע קופסאות של טונה פסיפיקו – וישר שאלתי את עצמי – מה אפשר להכין עם טונה במים ? (אנחנו מעדיפים במים על פני שמן, למרות שהטונה מגיעה בשתי הצורות), וגם עניתי לעצמי – לביבות טונה…

טונה פסיפיקו PACIFICO

אז התחלנו להכין את המתכון הסודי שזוגתי שתחיה הגתה ממוחה שטוף ההמצאות – לוקחים 2 ביצים, מוסיפים ½ כפית שום כתוש, כפית חרדל (מומלץ דיז'ון), כפית פפריקה (למי שאוהב אפשר להשתמש בפפריקה חריפה), אבקת מרק עוף – לפי הטעם, רק שלא יהיה מלוח מדי והסוד שבסודות – כף קטשופ.

טורפים הכל ביחד היטב ומוסיפים את "הבשר" – קופסה קטנה (230 גר' של פטריות שמפיניון חתוכות ושתי קופסאות של טונה משובחת (מרגישים את ההבדל בביס הראשון כבר).
מעל כל זה מוסיפים פירורי לחם – בערך חצי כוס – אבל אפשר לשחק עם הכמות לפי הרגש
בלילה לשניצלעכשיו הגיע זמן האמת – מערבבים הכל ביחד – עם הידיים, לא עם כף או איזה שהוא אמצעי עזר – מרגישים את הבלילה על כל מרכיביה (זה החלק שאני הכי אוהב).
ומתחילים ללבב את הלביבות
לביבות טונה פטריותלתוך מחבת עמוקה עם שמן חם מכניסים בעדינות שלא ישפריץ ומטגנים משני הצדדים
לביבות טונה פטריותאחרי שהלביבות מוכנות, עורמים אותן מעל נייר סופג ו…
טוב, אמורים להמתין שהן יתקררו ולכסות אותן בניילון נצמד ולהכניס למקרר אבל… כשהריח של הלביבות מתפשט בבית (גם עם חלון פתוח), בני הבית כבר עומדים בתור (הם יודעים שאסור לדחוף) ולא ממש משאירים הרבה לארוחת הערב…

אז שיהיה בתיאבון לכולם

לביבות טונה פטריות

מחשבה אחת על “ללבב לביבות ולא לחנוכה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s