זהו, הקיץ מתחיל להיגמר וכבר מרגישים את הסתיו מדגדג לו בפתח.
נכון שבימים האחרונים השמש בשמים וכבר שכחנו את הגשם, אבל האווירה הכללית (לפחות אצלינו בבית) היא אווירת סתיו.
אז מה מתאים לסתיו ולחורף יותר מאשל תבשיל קדירה פשוט של עוף על מצע של אורז וירקות שורש.
*
אז מה צריך :
עוף
אורז
מים
אבקת מרק
ירקות שורש : תפוחי אדמה, בצל, בטטה, כרישה (החלק הלבן), גזר.
ניתן להוסיף דלעת ודלורית.
*
ואיך משלבים בניהם ?
שופכים את האורז לקדירה, מניחים את העוף / הכרעיים / הירכיים / השוקיים (אין בעיה להשתמש בחלקי העוף או בעוף שלם) על האורז המוצף ומוסיפים את הירקות כשהם פרוסים.
מוסיפים מים פושרים ביחס של 2 כוסות מים על כל כוס אורז וכפית אבקת מרק עוף על כל כוס אורז.
*
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך שעה וחצי.
מוציאים, מניחים להתקרר ומגישים לשולחן
בתיאבון
Eyal's Blog 